Valor agregado
El café, que ha sido uno de los productos que mayor riqueza ha generado en el campo chiapaneco y que mayor impacto ha causado con la caída del precio internacional o por las devastaciones ambientales, por enfermedades o por desprecio de los mismos productores que llegaron a decir que salía más barato dejar tirada la producción que recoger los frutos, vuelve a tener en el último tercio de este gobierno un empujón que detonará la cafeticultura y pondrá a la entidad en el nivel de competitividad mundial.
La planta de café soluble en el Soconusco dará al café chiapaneco valor agregado, ese paso que tanto han demandado los productores y que ahora deberán aprovechar para sacarle jugo y ponerse a la altura de marcas mundialmente conocidas y que venden ese tipo de café soluble en todo el mundo. Claro, para entrar al mercado, los 40 mil productores que tendrán acceso a la planta liofilizadora, deberán mejorar los cultivos y la calidad del producto, lo cual no se hará solito o por obra del Espíritu Santo.
Ya no habrá pretextos para que los productores de café se quejen de que no hay mercado o no hay apoyos para superar problemas en la producción o en la comercialización. Con la renovación de cafetales, el combate a las plagas y con la creación de una planta para darle valor agregado al café, lo único que falta es que los cafeticultores se pongan a trabajar y a rendir el máximo para transformar su realidad y la de la tierra chiapaneca que demanda de mayor atención, principalmente, de los que la trabajan.
El café soluble, aunque no es el más sabroso, es el que más se consume en todo el mundo. Por ello la importancia de este paso que da el gobierno de Juan Sabines al apoyar a los productores con una planta tantos años anhelada, pero que ningún gobierno la cumplió, porque todo se quedaba en las buenas intenciones o en el simple discurso que jamás materializó nada, pues entre otras cosas los productores no se ponían de acuerdo, privaba el desorden, la ambición y la irresponsabilidad, panorama que ha cambiado.
--Ahí les hablan, bola de vejetes. Dice el Instituto del Seguro Social que después de la etapa menopáusica incrementen los riegos de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Como quien dice, pasando los 55, si no se cuidan y siguen con su ritmo de vida, pensando que tienen 20, les va a cargar la tiznada.
Y es por igual, para hombres y mujeres.
El climaterio no perdona sexo ni posición social, a todos por igual da y democratiza la enfermedad.
Y no crean que las probabilidades de una enfermedad cardiovascular aumentan poquito.
Nel pastel, los riesgos de que le de el patatús suben cuatro veces.
Es decir, ya no se tratará de un simple dolor de cabeza, sino que en una de esas le da un infarto y adiós pa' siempre.
Así que ya lo saben los viejitos que se sienten jóvenes y guapos, si no se cuidan les puede cargar la tiznada.
Y nada de andarse encabronando porque no les tocó una diputación, una alcaldía o un cargo en el gobierno.
Lo mejor es guardar la calma y hacer como si nada pasa.
Porque lo menos que les puede pasar es que se queden con la trompa torcida de una embolia.
Y ya chuecos pa' qué pictes.
--Urro, no cabe duda que la ambición es cabrona y se manifiesta por igual en blancos y negros.
Por ahí se dijo que está próximo el cambio de dirigencia estatal del Partido Verde Ecologista y ya anda un loquito diciendo que es el elegido.
Que es quien tiene el amarre con el senador y que los demás le hacen los mandados y no le llegan ni a los talones.
Nomás una pregunta, si en verdad tiene el amarre con el senador debería saber que el senador no se va de la dirigencia.
¿Entonces como es que tiene el amarre con el senador e ignora eso o de plano le está jugando al vivo queriéndolo desbancar?
Y todo por una confusión de términos.
Lo que se dijo es que el Partido Verde Ecologista va a zanjar el camino para el próximo proceso electoral.
¿Y?
No, pos, ¿qué queda decir?
No te alebrestes, garnacha, que no es pa' vos el aceite.
--Mientras muchos alcaldes electos ya se sienten la divina garza y ni se aparecen por sus municipios, el maestro Germán anda en chinga loca.
No hay día que no se sepa que anda aquí, que ya se reunió con tal o cual colonia u organización.
No ha descansado desde que ganó la alcaldía y hace bien porque así está armando un plan de gobierno realista.
A diferencia de otros que están esperando que alguien les haga su proyecto de gobierno, el maestro Germán de primera mano está atendiendo demandas.
Cuando llegue a la presidencia sabrá exactamente qué es lo que quiere el pueblo y por dónde va a entrarle.
De los que no se sabe nada, son de los que competieron con él para la alcaldía y ahora serán regidores.
¿Será que ya se les pasó el entusiasmo por servir a la gente o era pura mentira lo que dijeron en campaña?
Y, ni modos, con esos bueyes habrá que arar.
--Ya ni gracia tienen algunos que por abajo del agua, por encima de la mesa o por donde sea se andan promoviendo para la rectoría de la UNACH.
Si no es enchílame la otra eso de ser rector.
Cada día que pasa se suma alguien para la rectoría.
Que si fulano ya trae la venia, que si zutano ya le guiñaron el ojito o que si perengano es el as bajo la manga.
Cual más se apunta y hasta el más chimuelo quiere mascar vidrio.
Deberían saber o tener claro que la UNACH es una institución seria que debe albergar en su rectoría a gente seria, académica y comprometida.
Caso es premio de consolación, pues.
De ser así podrían echar mano de la diputada Alejandra Soriano, que el 15 de noviembre quedará desempleada.
Pero la cosa, por fortuna, no es así.
La máxima casa de estudios merece un mejor destino y para ello debe pensarse en algo que valga la pena.
No es poco ni ha sido fácil lo que se ha logrado en la actual gestión universitaria.
¿Para qué chamarrearla con nombrecitos que no significan nada ni para el respetable, cuantimás para los universitarios?
--José Luis Díaz Selvas se anda saltando las trancas y queriéndole jugar al chistosito en el caso del sindicato de salud.
Resulta que su periodo ya concluyó, como el del negro Gómez Calderón en el STAUNACH, pero a la de agüelita mi café se quiere quedar.
Entonces le está jugando al vivo queriendo vender la idea que las multitudes y la dirigencia nacional ya lo ratificó.
¿Cómo, cuándo, por qué?
Que no le haga al vivo porque para ello la Junta de Conciliación y Arbitraje debe tomar nota.
¿A poco ya lo hicieron?
Porque Díaz Selvas anda celebrando reuniones de delegaciones sindicales dando por hecho que ya está cincho.
Y cuando le preguntan por quien lo parió, es decir, Víctor Hugo Zavaleta Ruiz, se hace el sordo y desentendido.
Dice que ese pediatra está loquito, que le patina el coco y que se hace del tío Lolo tirando a matar a todo lo que se mueva.
A ese cabrón, dicen que dice, ya lo hice regidor para que deje de estar jodiendo.
¿Será?
--Pa' los que andan hablando por ardidos, ahí les va una probadita de la calidad poética del urólogo:
Tengo una vaca lechera, una vaca de veldá.
Tengo una vaca lechera, una vaca de veldá.
No la vendo ni la cambio si me la quiere comprar.
No la vendo ni la cambio si me la quiere comprar.
La vaca, muuu,
la vaca, muuu,
la vaca, muuu,
la misma vaca, muuu.
--¿Cómo les quedó el ojo?
Eso nomás una pequeña muestra de la prolífica creación del urólogo que mientras trastea escrotos hace poesía.
Si no, lea:
Mientras recorro tu bolsa, testarudo.
Mientras te observo, testosterona.
Mientras calibro y calibro y calibro.
Te miro y gesticulas.
¿Pero qué gestículos los tuyos,
ni que fueras gallina para saber si vas a poner?
--AVISO INOPORTUNO.
Se le notifica a Ángel Albino Corzo que ¡lástima Margarito!, pero hasta aquí le llegó el veinte. A volar, paloma.
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